Drugie śniadanie, które daje energię. Jak skomponować zdrowy lunchbox dla dziecka i dorosłego?

mamadu.pl 4 godzin temu

W codziennym biegu często zapominamy, jak istotną rolę pełni drugie śniadanie. Ta „mała rzecz” autentycznie potrafi zrobić „wielką różnicę”, zarówno dla naszego samopoczucia, jak i efektywności w trakcie dnia. I mowa tu nie tylko o dzieciach, które spędzają długie godziny w szkolnych ławkach, ale i o nas, dorosłych. Nie ma wątpliwości: zbilansowany lunchbox to klucz do zasobów energii, koncentracji i dobrego nastroju. Tylko jak go poprawnie skomponować?

Dlaczego drugie śniadanie ma tak duże znaczenie?

Po pierwszym, wczesnym śniadaniu, kilka godzin później organizm potrzebuje kolejnego zastrzyku energii. W godzinach późnoporannych spada bowiem poziom glukozy we krwi. To właśnie wtedy, ni stąd, ni zowąd, stajemy się senni, zaczyna brakować nam koncentracji, drażnią nas najmniejsze szczegóły, a nasza efektywność błyskawicznie pikuje w dół.

Drugie śniadanie pomaga utrzymać stały poziom energii, co przekłada się na lepsze funkcjonowanie umysłowe i fizyczne. U dzieci może to oznaczać większą uwagę na lekcjach oraz mniejszą podatność na wahania nastroju. U dorosłych, natomiast, większą efektywność w pracy, mniejszą chęć sięgania po niezdrowe przekąski i ogólną poprawę samopoczucia.

Co powinno znaleźć się w lunchboxie? Przykładowe zestawy

Komponując lunchbox, warto zadbać o różnorodność, ale też odpowiednie proporcje białka, węglowodanów, tłuszczów i witamin. Oto dwa przykładowe zestawy:

Dla dzieci:

Kanapka z pełnoziarnistego chleba z twarożkiem i warzywami

Jogurt naturalny lub smakowy z krótkim składem (np. OSM Krasnystaw)

Owoc – jabłko, banan lub winogrona

To połączenie zapewnia sytość i porcję witamin, a nabiał wspiera rozwój i wzmacnia kości.

Dla dorosłych:

Sałatka z mieszanki sałat, kurczaka, sera typu feta i oliwy z oliwek

Twaróg do przekąszenia z pieczywem

Porcja orzechów (np. garść migdałów)

Taki zestaw dostarcza zdrowych tłuszczów, białka i błonnika, a jednocześnie nie obciąża organizmu.

Nabiał: cichy bohater lunchboxa

Produkty mleczne, takie jak jogurt, kefir, twarożek czy serek wiejski, są doskonałym źródłem białka, które buduje mięśnie i wspiera regenerację, wapnia, niezbędnego dla mocnych kości i zębów, a także witamin z grupy B, wspierających układ nerwowy i koncentrację.

Nabiał powinien znaleźć się w codziennej diecie zarówno dzieci, jak i dorosłych. Warto sięgać po produkty od sprawdzonych producentów, np. OSM Krasnystaw, który od lat oferuje wysokiej jakości mleczne produkty z polskich gospodarstw.

Szybkie pomysły z produktami OSM Krasnystaw

Komponowanie lunchboxa to świetna zabawa - w teorii. W praktyce często cierpimy na brak pomysłów odnośnie tego, co do śniadaniówki trafić powinno i kręcimy się wokół tej samej kanapki, tych samych mieszanek orzechów i tych samych owoców, pokrojonych w ćwiartki.

A przecież można inaczej. Oto kilka inspiracji:

Jogurtowy pudding chia z musem mango i płatkami kokosa

Składniki:

150 g jogurtu naturalnego OSM Krasnystaw

2 łyżki nasion chia

1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego

pół dojrzałego mango

1 łyżka płatków kokosowych (prażonych lub naturalnych)

Przygotowanie:

Lunchbox tip: Zapakuj osobno: pudding w słoiczku i kokos w małym pojemniku, by dodać tuż przed jedzeniem. Świeżość i chrupkość gwarantowane!

Truskawkowa maślankowa tortilla z owocami i kremem z orzechów

Składniki:

100 ml maślanki truskawkowej OSM Krasnystaw

1 cienka pełnoziarnista tortilla

2 łyżki kremu orzechowego (np. z nerkowców lub migdałów)

garść sezonowych owoców (np. borówki, truskawki, kiwi)

odrobina miodu lub syropu z agawy

Przygotowanie:

Lunchbox tip: Owiń w papier śniadaniowy lub włóż do silikonowego pojemnika: tortille łatwo zjeść choćby bez sztućców!

Wytrawne muffinki twarogowe z suszonymi pomidorami i ziołami

Składniki (na 6 małych muffinek):

150 g twarogu półtłustego OSM Krasnystaw

1 jajko

2 łyżki mąki owsianej lub pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 suszone pomidory (drobno posiekane)

garść świeżego szpinaku lub szczypiorku

sól, pieprz, oregano do smaku

Przygotowanie:

Lunchbox tip: Muffinki są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno - idealne do szkoły, biura czy na piknik.

Drugie śniadanie to coś więcej niż tylko posiłek, to inwestycja w zdrowie, koncentrację i dobre samopoczucie. Warto poświęcić kilka minut na przygotowanie wartościowego lunchboxa, który zadba o nasz organizm w najbardziej wymagającym momencie dnia. A jeżeli postawicie na nabiał z OSM Krasnystaw, możecie być pewni jakości, smaku i energii na długie godziny.