Są takie miejsca, które w stosunkowo krótkim czasie stają się częścią miasta. Nomen Coffee Roasters przy Alejach Wolności 11 w Nowym Sączu świętuje właśnie swoje trzecie urodziny! Przez trzy lata kawiarnia i palarnia zdążyła zbudować wokół siebie społeczność miłośników dobrej kawy, zorganizować wydarzenia z udziałem najlepszych baristów i pokazać, iż kawa specialty może mieć w Nowym Sączu naprawdę mocną reprezentację.
A skoro są urodziny, musi być też tort. Dzisiaj i jutro, 15/16 sierpnia, na każdego klienta Nomen czeka kawałek rodzinnego tortu, a dodatkowo każdy otrzyma drip bag – porcję kawy przygotowaną do wygodnego zaparzenia metodą przelewową.
Trzy lata kawowej pasji w Nowym Sączu
Od początku Nomen postawił na to, co w kawie najważniejsze – jakość ziaren, świeżość palenia, świadome przygotowanie i smak. Właśnie tutaj kawa przestaje być tylko szybkim napojem wypijanym w drodze do pracy. Można poznać jej pochodzenie, odkrywać różne profile smakowe i przekonać się, jak ogromne znaczenie mają sposób palenia oraz metoda parzenia.
Sercem przedsięwzięcia jest własna palarnia. Świeżo palone ziarna z różnych części świata trafiają zarówno do filiżanek serwowanych na miejscu, jak i do klientów, którzy chcą przygotować dobrą kawę we własnym domu.
Nomen to jednak nie tylko espresso czy przelew. W ofercie są również herbaty oraz akcesoria potrzebne do różnych metod parzenia. Obsługa pomaga dobrać odpowiednie produkty, a na życzenie kawa może zostać zmielona pod konkretną metodę przygotowania.
Od kawiarni do miejsca spotkań pasjonatów
Przez trzy lata Nomen wypracował sobie pozycję znacznie wykraczającą poza klasyczną kawiarnię. Przy Alejach Wolności odbywały się warsztaty, degustacje i wydarzenia poświęcone kulturze kawowej, które przyciągały zarówno profesjonalistów, jak i osoby dopiero rozpoczynające swoją przygodę z kawą specialty.
Jednym z najmocniejszych punktów były wydarzenia związane z Mistrzostwami Polski AeroPress. W Nomen pojawiali się ludzie doskonale znani w świecie polskiej kawy, a Nowy Sącz na chwilę stawał się miejscem rywalizacji, eksperymentowania ze smakiem i wymiany doświadczeń.
To właśnie takie inicjatywy sprawiły, iż lokal zaczął pełnić rolę niewielkiego centrum sądeckiej kultury kawowej.
Wnętrze, które trudno pomylić z innym
Znakiem rozpoznawczym Nomen pozostaje również jego charakterystyczne wnętrze. Za autorski projekt odpowiada Lidia Konar. Naturalne materiały połączone z industrialnymi elementami stworzyły przestrzeń, która od początku wyróżniała się na gastronomicznej mapie Nowego Sącza.
Bliskość Plant i dworca autobusowego sprawia natomiast, iż Nomen stał się miejscem zarówno szybkich spotkań przy espresso, jak i dłuższych rozmów przy filiżance przelewu.
Dzisiaj warto wpaść. Nomen częstuje urodzinowym tortem
Trzecie urodziny przypadają właśnie dzisiaj – 15 sierpnia. Nomen postanowił świętować je razem ze swoimi gośćmi.
Na każdego klienta czeka kawałek rodzinnego tortu, a do tego drip bag w prezencie. To urodzinowy ukłon w stronę ludzi, którzy przez ostatnie trzy lata zaglądali przy Aleje Wolności, wracali po ulubione ziarna i współtworzyli atmosferę tego miejsca.
Trzy lata temu rozpoczęła się tutaj kawowa przygoda. Dziś można już powiedzieć, iż Nomen na dobre wpisał się w krajobraz Nowego Sącza. I wygląda na to, iż przed nimi jeszcze sporo kawy do wypalenia.
Sto lat, Nomen! I kolejnych lat pełnych świetnej kawy.
Więcej informacji: Kawiarnia – NOMEN Kawiarnia i Palarnia – Świeżo Palona Kawa i Herbaty w Nowym Sączu (nomencoffee.pl)
Materiał partnera.
