W poniedziałek 16 czerwca 2025 roku w auli Zespołu Szkół Ekonomiczno-Hotelarskich im. Emilii Gierczak w Kołobrzegu odbyło się spotkanie podsumowujące staż młodzieży w Danii.
We wrześniu 2024 roku szkoła w ramach programów realizowanych z Funduszu Europejskiego dla Rozwoju Społecznego otrzymała dofinansowanie w wysokości 70.000 Euro na realizację projektu pt.: "Wykorzystanie technologii IT w kształceniu hotelarzy na poziomie technikum w kontekście podnoszenia jakości usług hotelarskich". Projekt był skierowany do uczniów Zespołu Szkół Ekonomiczno-Hotelarskich im. Emilii Gierczak w Kołobrzegu, kształcących się na kierunku hotelarskim, informatycznym oraz dla programistów. Zgodnie z założeniami projektu staż w Danii realizowany był w okresie od 27 kwietnia do 24 maja 2025 roku. Poza grupą 16 wybranych uczniów w stażu udział wzięło również 3 nauczycieli. Projekt zrealizowany został z Tech College Aalborg uznaną duńską instytucją kształcenia zawodowego. Głównym założeniem projektu w części uczniowskiej było wykorzystanie technologii IT w hotelarstwie w ofercie usług standardowych, jak też w kreowaniu i realizacji pakietu usług dodatkowych. Podczas stażu w Tech College Aalborg w Danii uczniowie zapoznali się z przepisami i zasadami organizacji zajęć w instytucji i hotelach duńskich, odbyli zajęcia praktyczne w pracowniach specjalistycznych: gastronomii i hotelarstwa, działu IT z obsługi programów hotelarskich oraz zajęcia praktyczne z metodyki przygotowywania ofert hotelowych wraz z usługami dodatkowymi dedykowanymi różnym kategoriom gościa duńskiego (skandynawskiego) z uwzględnieniem aspektu kulturowo- socjologicznego. Ponadto uczyli się tworzenia i realizacji usług dodatkowych cross-selling oraz pracy w zespołach. Uczniowie poznali również dziedzictwo kulturalno-architektoniczne i atrakcje turystyczne Danii. Z kolei nauczyciele mogli poznawać arkana duńskiego systemu kształcenia hotelarzy.
Podczas spotkania podsumowującego projekt z udziałem starosty kołobrzeskiego Mirosława Tessikowskiego, naczelnik Wydziału Edukacji i Kultury Anny Mazurek oraz dyrektora szkoły Joanny Babiak uczniowie odebrali certyfikaty ukończenia stażu w Danii. Starosta pogratulował młodzieży pomyślnego ukończenia stażu oraz podziękował pomysłodawcom projektu i kadrze pedagogicznej za opiekę nad uczniami podczas pobytu w Danii.
