Uczniowie łódzkiego Gastronomika w profesjonalnie wyposażonych salach warsztatowych i pod opieką nauczycieli praktyków przygotowują m.in. zupy grzybowe, barszcze czerwone z uszkami, ryby, pasztety, ciasta i oczywiście pierogi. W tym roku blisko 500 osób z 20 klas lepiło wigilijne pierogi z kapustą i grzybami. W sumie przygotowano ich aż 6 tys.! Wszystkie wyroby łodzianie mogli zakupić w preferencyjnych cenach.
ak podkreślają nauczyciele Gastronomika – przygotowanie tych potraw rozwija umiejętności pracy z ciastem oraz tzw. gotowania precyzyjnego. Młodzież uczy się też kelnerskiej obsługi sal podczas licznych wigilijnych bankietów i spotkań opłatkowych w mieście.
źródło: lodz.pl, fot. UMŁ
