Ks. Jerzy Romański urodził się 6 czerwca 1942 roku w Żyrardowie. Pochodził z domu pastorskiego, a w kapłaństwie poszedł w ślady ojca, choć po ukończeniu liceum ogólnokształcącego w Rybniku rozpoczął studia na wydziale mechaniczno-energetycznym Politechniki Gliwickiej. Ostatecznie został jednak studentem Chrześcijańskiej Akademii Teologicznej w Warszawie, którą ukończył w 1969 roku.
Ordynowany na duchownego 23 listopada 1969 roku, w kościele ewangelickim w Rybniku, służył następnie jako wikariusz diecezji pomorsko-wielkopolskiej z siedzibą w Sopocie, po czym skierowano go do Chorzowa. W roku 1972 został mianowany proboszczem administratorem tutejszej parafii, a w roku 1978 wybrano go na proboszcza.
W latach 1978-84 był administratorem parafii w Świętochłowicach i parafii w Rudzie Śląskiej – Wirku. Wraz z żoną, Adelajdą, przez wiele lat angażował się w ruch chóralny na terenie diecezji katowickiej.
Po blisko 38 latach kapłaństwa przeszedł na emeryturę w roku 2007 i wrócił do Rybnika.
